Dajmbitar   ca 25 st. Ingredienser 2 msk vetemjöl 1/2 dl Dansukker Florsocker + kakao 2 msk smör 2 msk Dansukker Ljus Sirap Glasyr 50 g choklad

Blanda vetemjöl, florsocker + kakao, smör och sirap i en glasskål som tål mikrovågsugn. Ställ skålen i mikrovågsugnen och koka på 600 W i 1 minut. Ta ut skålen och rör om. Koka därefter på 600 W i 1 1/2 minut. Häll ut kolasmeten på ett bakplåtspapper och forma den till en tunn, fyrkantig platta. Låt plattan svalna. Smält chokladen över vattenbad eller på låg effekt i mikrovågsugn. Pensla chokladen på kolasmeten. Skär ut lagom stora bitar. Chokladknäck   ingredienser ca 75 st. 2 dl vispgrädde 2 dl ljus sirap 2 dl strösocker 2 msk kakao 3/4 dl hackad, rostad sötmandel 2 msk smör GÖR SÅ HÄR Blanda grädde, sirap, socker och kakao i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122° eller när smeten håller kulprovet: häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård. Koktid 15–30 min. Tillsätt mandel och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.