en fin paj!
hej hopp. dagens middag för mig och Richard blev skink och ost paj med broccoli i. inget märkvärdigt och revolutionerande, men den blev jättefin och jättegod!
recept:
deg:
150 g smör
recept:
deg:
150 g smör
3 dl mjöl
2 msk vatten
fyllning
en färsk broccolibukett
1 skinka på burk (ca 400g)
fyllning
en färsk broccolibukett
1 skinka på burk (ca 400g)
150 g riven ost
1 burk färskost vitlök
1 burk färskost vitlök
äggstanning
3 ägg
3 dl mjölk
salt och peppar
sätt ugnen på 200 c. Blanda ihop ingredienserna till degen, häll i mjöl i en bunke, arbeta in smöret i mjölet, tillsätt vatten. tryck ut degen i en pajform.
skär skinkan i tärningar, och skär broccolin i mindre bitar, lägg i pajskalet, salta och peppra lite ovanpå, ha även på andra kryddor om du vill, t.ex vitlökspulver, örtkryddor. häll på den rivna osten i pajskalet ovanpå skinkan och broccolin. klicka ut färskosten över hela pajen (kan uteslutas men det blir lite extra gott). vispa ihop ägg och mjölk och ha i salt och peppar i den, häll den över pajskalet och fyllningen, den ska täcka nästan allt. ställ in den i ugnen på 200 c i mitten, grädda i ca 20-30 min, eller kolla när den är gyllenbrun på ovansidan och tills man känner att äggstannigen stelnat.
salt och peppar
sätt ugnen på 200 c. Blanda ihop ingredienserna till degen, häll i mjöl i en bunke, arbeta in smöret i mjölet, tillsätt vatten. tryck ut degen i en pajform.
skär skinkan i tärningar, och skär broccolin i mindre bitar, lägg i pajskalet, salta och peppra lite ovanpå, ha även på andra kryddor om du vill, t.ex vitlökspulver, örtkryddor. häll på den rivna osten i pajskalet ovanpå skinkan och broccolin. klicka ut färskosten över hela pajen (kan uteslutas men det blir lite extra gott). vispa ihop ägg och mjölk och ha i salt och peppar i den, häll den över pajskalet och fyllningen, den ska täcka nästan allt. ställ in den i ugnen på 200 c i mitten, grädda i ca 20-30 min, eller kolla när den är gyllenbrun på ovansidan och tills man känner att äggstannigen stelnat.
Kommentarer
Trackback